Humus tüketmeyi sevenler için mükemmel bir tarif! Haşlanmış nohut, tahin ve zeytinyağı ile yapılan bu klasik humus tarifini evde pratik şekilde hazırlayın. Kıvamını ve lezzetini tam tutturmanın püf noktalarıyla sofralarınızı şenlendirin!
İşte evde kolayca yapabileceğiniz klasik humus tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak tadınıza göre)
Su (kıvamını ayarlamak için)
Yapılışı:
Nohutları hazırlayın: Haşlanmış nohutların kabuklarını soyduktan sonra mutfak robotuna koyun.
Sarımsak ve tahin ekleyin: Soyulmuş sarımsakları, tahini, limon suyunu ve zeytinyağının yarısını ekleyin.
Baharatlandırın: Kimyonu ve tuzu ekleyip, robotu çalıştırarak tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Kıvamını ayarlayın: Eğer karışım çok koyu olursa, bir miktar su ekleyip karıştırmaya devam edin. Zeytinyağının kalan kısmını da kıvamını inceltmek için ekleyebilirsiniz.
Servis edin: Karışımı bir tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz sumak, pul biber veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
