11. Acı kavun
Acı kavun veya acı kabak olarak da bilinir. Antioksidan özelliklere sahip, salatalık şeklinde bir sebzedir. Asya, Güney Amerika ve Afrika’nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir ve bazı bölgelerde uzun süredir geleneksel bir ilaç veya tıbbi gıda kaynağı olarak kullanılmaktadır.
Araştırmalar, içerdiği besin maddelerinin
– Diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini yönetmeye yardımcı olabileceğini,
– Alzheimer hastalığı olan kişilerde beyni koruyup hafızayı geliştirebileceğini,
– Kansere karşı koruyucu özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir.